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预防厨房火灾的消防安全知识

编辑:北京消防公司 发布时间:2019-12-04

  厨房是家庭当中用火、用电、用气较为频繁的地方,所以我们在使用厨房时,一定要注意人走火灭。使用燃气时,必须要有人照看,防止汤水沸溢将焰熄灭或小火时风吹灭火焰,造成燃气泄漏,导致火灾或爆炸事故的发生。

  教育小孩消防安全知识,不要玩弄燃气用具。以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气,导致危险事故发生。

  如果是商用厨房,要加大对厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度,并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房,居民要加强消防常识学习,掌握家庭厨房防火、灭火及逃生的方法。

  定期清洗抽油烟机、排气扇。经常检查抽油烟机里的油垢,当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉,对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗,以免油污遇明火引起火灾。

  保持厨房电器放置环境干爽。发现电器用品周边有水迹,要立即擦干,特别电饭煲周边,特别容易有水迹。为了保证家电产品的抗电、绝缘指标的长期良好,建议大家尽量为家电产品找到一个与水源或其他潮湿环境相对远一些的地方放置。

  厨房用火时人员要坚守岗位监督好用火情况。根据火因调查资料介绍,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致。所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

  厨房门窗保持通风。由于通风良好,一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体,就能及时排出室外,从而消除了爆炸中毒的危险因素。

  常检查、勤维护。经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢,有无漏气点。如发现问题及时通知修理。

  使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。

厨房火灾隐患

  定期的清洁保养厨房电器。定期的清洁保养厨房电器能增加厨房电器的安全系数。相比于西式厨房,中式厨房的油烟更大一些这是大家的共识,而油烟的长期堆积无疑会对家电产品造成一定的腐蚀性危害。推荐大家在每次做完饭后将厨房电器擦拭一遍,对于不经常使用的电器应该放在避开油烟、灰尘的柜子里。

  正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。

  厨房电气线路定期检查。对厨房电气应定期检查,避免电线裸露、潮湿等情况,同时,尽可能不同时使用大功率电器,避免超负荷用电。电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拔下,以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,造成火灾。

  如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。

  厨房电器正确操作使用。厨房用电的安全需确保家电能正确操作使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化,因此对于大部分厨房电器而言,在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。

  在油炸食品的时候要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

  炉灶周围禁止堆放易燃物。厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品,以防引燃易燃物品,发生火灾事故。

  商用的厨房内应配备一定数量的ABC干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。另外,消防器材应放置在明显部位,以备急时所需。居民的厨房如有条件的也可以配备灭火器,以便及时有效的把火灾消灭在初起阶段。

  定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门进行检查,防止泄漏。

  北京消防安装公司小结:随着人们生活水平的不断提高,厨房电气化、液化气灶、电饭煲、微波炉等厨房用具屡见不鲜,它们给日常生活带来了极大的方便。然而,我们在享受现代化成果时,也不能轻视由此引发的火灾。要时时注意安全,处处预防火灾!

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